Shalqiri është një frutë që ekspertët e vlerësojnë për përfitimet e shumta shëndetësore. Meqenëse është i mbushur me antioksidantë dhe lëndë ushqyese, ky frutë mund të përmirësojë shëndetin kardiovaskular, të zvogëlojë inflamacionin dhe ndoshta të ulë rreziqet e disa llojeve të kancerit. Një nga përfitimet e tij më të njohura, megjithatë, është hidratimi i trupit. Megjithatë, në fakt ekziston një frutë tjetër që ka më shumë fuqi hidratuese, kastraveci i thjeshtë.

Mund t’i mendoni kastravecët si perime, por nga ana botanike, ato në fakt janë frutë sepse përmbajnë fara dhe zhvillohen nga lulet. Ndërsa hardhitë e kastravecëve të egra janë bimë lulëzuese me bishtaja farash me gjemba, kastravecët tipikë që i rritni në kopsht ose i gjeni në dyqan kanë lëkurë paksa me gjemba ose të lëmuar. Karakteristika më e habitshme është se ato në thelb janë 95% ujë (që do të thotë se turshitë gjithashtu kanë një përmbajtje të lartë uji). Në krahasim, shalqinjtë kanë vetëm rreth 92% ujë.

Sipas rekomandimeve nga Akademia e Ushqyerjes dhe Dietologjisë, rreth 60% e trupit të njeriut është ujë. Ruajtja e kësaj përbërjeje është çelësi për të shmangur dehidratimin, i cili mund të çojë në marramendje, probleme me tretjen, dhimbje koke dhe përfundimisht probleme me zemrën dhe veshkat nëse nuk trajtohet. Meqenëse kastravecët janë kaq të pasur me ujë, shtimi i tyre në dietën tuaj mund të mbështesë në mënyrë efektive hidratimin.

Kastravecët janë të dobishëm për më shumë sesa vetëm hidratim

Ashtu siç ka shumë përdorime për lëkurën e shalqirit, të tilla si ulja e presionit të gjakut dhe rritja e libidos, kastravecët janë më shumë sesa thjesht një burim i mirë uji për t'ju mbajtur të hidratuar. Këto fruta janë plot me antioksidantë që mbrojnë qelizat tuaja duke zvogëluar rrezikun e sëmundjeve kronike. Në veçanti, fisetina, një antioksidant që gjendet tek kastravecët, është zbuluar se ka veti antikancerogjene. Kastravecët gjithashtu përmbajnë shumë nga përbërësi cucurbitacin B, i cili ka aktivitet antikancerogjen (sipas një studimi të botuar në Pharmacological Research).

Për më tepër, kastravecët janë të pasura me minerale dhe vitamina. Kalciumi dhe vitamina K forcojnë kockat dhe ulin rrezikun e osteoporozës, ndërsa përmbajtja e ulët e natriumit dhe përmbajtja e lartë e kaliumit mund të përmirësojnë shëndetin e zemrës duke ulur presionin e gjakut. Hulumtimet e botuara në Journal of Aging Research and Clinical Practice madje zbuluan se fitokimikatet në kastravecë kanë përfitime tretëse, veti qetësuese dhe madje mund të ngadalësojnë përkeqësimin qelizor të shkaktuar nga plakja. Plus, fibra, përmbajtja e ulët e karbohidrateve dhe indeksi i ulët glicemik mund të zvogëlojnë rrezikun e diabetit të tipit 2 duke parandaluar rritjen e sheqerit në gjak dhe shtimin në peshë.

Për më tepër, disa kastravecë të blerë në dyqan janë të dobishëm për më shumë sesa vetëm për trupin e njeriut. Një studim i botuar në Frontiers in Sustainable Food Systems zbuloi se mbështjellja e kastravecëve në plastikë ka një efekt të papritur në mjedis. Mbështjellja zvogëlon mjaftueshëm mbeturinat ushqimore saqë tejkalon ndikimin negativ të plastikës së hedhur. Kush e dinte?

/Motilokal.com