Një analizë e re ka zbuluar se shumica e mollëve të testuara në të gjithë Evropën mbartnin mbetje nga disa pesticide në të njëjtën kohë, me 85% që përmbanin më shumë se një.

Ky zbulim e riformulon një frutë të përditshëm si një studim rasti se si ekspozimi rutinor ndaj ushqimit mund të tejkalojë mënyrën se si gjykohet ende siguria.

Testet e mollës zbulojnë pesticide

Nga jashtë, asgjë nuk i ndante këto mollë nga frutat e lëmuara që mbushin koshat e ushqimeve anembanë Evropës çdo javë.

Duke koordinuar marrjen e mostrave, Rrjeti i Veprimit për Pesticide në Evropë (PAN Europe) punoi me partnerë për të testuar 59 mollë të kultivuara në vend nga 13 vende.

Një raport nga ajo fushatë gjeti mbetje në pothuajse të gjitha mostrat, dhe disa mollë madje treguan shtatë pesticide të pranishme njëherësh.

Ky model e shndërroi një zgjedhje të thjeshtë blerjeje në një pyetje më të vështirë rregullatore në lidhje me atë që konsiderohet ekspozim i pranueshëm.

Rreziqet e ekspozimit të kombinuara

Mbetjet e shumëfishta kanë rëndësi sepse njerëzit nuk i hanë pesticidet një nga një dhe trupat nuk i përpunojnë ato në atë mënyrë.

Për ta trajtuar këtë, zyrtarët përdorin vlerësimin kumulativ të rrezikut - një mënyrë për të vlerësuar dëmin e kombinuar - kur kimikatet shtypin mbi të njëjtat organe.

Ligji evropian kërkon këtë lloj kontrolli, por Komisioni thotë se qasja është ende duke u zhvilluar me shtetet anëtare.

Ky ritëm i ngadaltë lë të hapur një pyetje themelore rreth asaj se çfarë mund të bëjnë përzierjet e përsëritura me dozë të ulët gjatë viteve të të ngrënit.

Problemi i PFAS-it

Një paralajmërim i veçantë erdhi nga PFAS – kimikate afatgjata që zbërthehen shumë ngadalë, të cilat u shfaqën në 64% të mostrave.

Meqenëse këto komponime vazhdojnë të qëndrojnë, ato mund të qëndrojnë në tokë dhe ujë, pastaj të kthehen në ushqim, shumë kohë pas spërkatjes.

Sondazhi i PAN Europe gjeti gjithashtu tetë pesticide PFAS në të gjitha mollët, dhe çdo vend pjesëmarrës kishte të paktën një mostër të kontaminuar.

Kjo këmbëngulje ndihmon në shpjegimin pse ekspertët shqetësohen për mbetjet që mund të zgjasin më shumë se një sezon i vetëm rritjeje.

Fëmijët përballen me rreziqe më të larta

Krahasimi i ushqimit për foshnje i mprehi rreziqet, sepse fëmijët e vegjël mbulohen nga rregulla shumë më të rrepta për mbetjet.

Rregullat e BE-së për ushqimet e përpunuara për fëmijë përcaktojnë një kufi të paracaktuar prej rreth 0.0045 miligramësh për kilogram, ose 0.01 miligramësh për kilogram, për mbetjet.

Raporti vëren se 93% e mostrave të mollëve nuk do të përmbushnin kufijtë më të rreptë të zbatuar për ushqimet e përpunuara për fëmijë.

Kjo nuk do të thotë që mollët e freskëta dhe pureja e kavanozit paraqesin rreziqe të njëjta, por tregon se sa mbrojtëse janë standardet për foshnjat.

Pesticidet më të rrezikshme mbeten

Një tjetër paralajmërim erdhi nga lista e BE-së e pesticideve që janë kandidatë për zëvendësim . Këto janë pesticidet më toksike që rregullatorët supozohet t'i zëvendësojnë të parat kur opsione më të sigurta mund të bëjnë të njëjtën punë.

Në mostrat e mollëve, 71% përmbanin pesticide që mund të zëvendësoheshin me kimikate ose tretësira alternative.

Gjetja e tyre kaq shpesh sugjeronte një sistem që i mban në përdorim substancat e vjetra dhe më të rrezikshme shumë më gjatë sesa pranojnë kritikët.

Ky debat e zhvendosi çështjen përtej numërimit të mbetjeve dhe drejt pyetjes më të vështirë se pse zëvendësimi ka qenë kaq i ngadaltë.

Rreziqet e trurit nga pesticidet

Ndër kimikatet e identifikuara, pesticidet neurotoksike, kimikate që mund të dëmtojnë trurin dhe nervat, u shfaqën në 36 për qind të mollëve.

Disa nga këto substanca mund të ndërhyjnë në sinjalizimin nervor, që do të thotë se truri në zhvillim mund të jetë më i prekshëm sesa trupat e të rriturve.

Për këtë arsye, është e rëndësishme që kufizime më të rrepta të pesticideve të zbatohen për ushqimet e destinuara për konsum nga fëmijët.

Kjo shpjegon gjithashtu pse ekspertët shqetësohen për përzierjet që përfshijnë edhe sasi të vogla kimikatesh që synojnë sistemet nervore.

Pse spërkaten mollët

Pemishtet me mollë përballen me presion të vazhdueshëm nga kërpudhat, insektet dhe dëmtimet në magazinim, kështu që kultivuesit shpesh spërkasin vazhdimisht gjatë gjithë sezonit.

Frutat varen në pemë për muaj të tërë, dhe madje edhe kore të vogla ose kalbje mund të prishin pamjen, afatin e ruajtjes dhe shitjet.

PAN Europe thotë se mollët konvencionale spërkaten mesatarisht rreth 30 herë në vit në Evropë.

Kjo rutinë e rëndë ndihmon në shpjegimin pse mbetjet mbeten të zakonshme, edhe kur çdo spërkatje individuale ndjek një kufi të veçantë ligjor.

Qërimi zvogëlon mbetjet

Shumica e mbetjeve nuk qëndrojnë mirë në sipërfaqe, prandaj një shpëlarje e shpejtë nuk mund t'i zgjidhë të gjitha problemet.

Një studim i mollës zbuloi se larja largoi kryesisht mbetjet sipërfaqësore, ndërsa mbetjet më të thella mbetën të bllokuara në lëvore.

Qërimi funksionon më mirë sepse heq shtresën e jashtme ku mblidhen shumë pesticide pas spërkatjes ose trajtimit të ruajtjes.

Kjo këshillë ul ekspozimin, por gjithashtu largon fibrat dhe lëndët e tjera ushqyese të përqendruara pranë lëkurës.

Mollë organike të krahasuara

Mollët organike ofrojnë alternativën më të qartë në këtë debat, sepse standardi përjashton shumicën e pesticideve sintetike.

Mbetjet, ndotja e vjetër dhe linjat e paketimit mund të lënë ende gjurmë, kështu që testi organik nuk garanton një test të bardhë.

Për prindërit që përpiqen ta ulin shpejt ekspozimin ndaj tyre, zgjedhja e mollëve organike lokale fillimisht përputhej me këshillat praktike të anketës.

Ky është një udhëzim praktik, jo një zgjidhje e plotë, sepse mbetjet në furnizimin më të gjerë me ushqim ende varen nga bujqësia dhe politikat.

E ardhmja e sigurisë së mollës

Ajo që del nga e gjithë kjo nuk është një mollë e vetme e prishur, por një sistem prodhimi që vazhdon të shtresojë kimikate mbi një frutë kryesor.

Testime më të sakta, vendime më të shpejta për substancat e rrezikshme dhe këshilla më të qarta për familjet do të zvogëlonin pasigurinë përpara se të vijë korrja e ardhshme.

Detajet e studimit janë publikuar në internet nga Rrjeti i Veprimit për Pesticidet, Evropë.

/Motilokal.com