Fëmijët në mbarë botën po hanë ushqime gjithnjë e më të përpunuara, me pasoja të rrezikshme për shëndetin, zhvillimin dhe mirëqenien e tyre mendore, sipas një analize nga agjencia e fëmijëve të Kombeve të Bashkuara (UNICEF) e publikuar të mërkurën.

Analiza shqyrtoi masën në të cilën të ashtuquajturat ushqime ultra të përpunuara (UPF) janë në ballë të jetës së përditshme të të rinjve në mbarë botën.

Raporti bazohet në një seri studimesh të botuara së fundmi në revistën mjekësore The Lancet, të cilat japin detaje mbi rreziqet shëndetësore dhe rolin e industrisë në përhapjen e produkteve të tilla.

Ushqimet ultra të përpunuara shpesh përbëhen nga një përzierje sheqeri, kripe, yndyrnash të pashëndetshme, niseshte industriale dhe aditivësh të shumtë si emulsifikues, ngjyrues ushqimorë dhe përmirësues shijesh.

Raporti paralajmëron se shumë fëmijë janë të ekspozuar ndaj këtyre produkteve në vitet e para të jetës së tyre dhe se edhe fëmijët e vegjël në varfëri ekstreme shpesh konsumojnë pije të ëmbla.

Në 11 vendet e studiuara, ky ishte rasti për 10 deri në 35 për qind të fëmijëve nën pesë vjeç.

Konsumi i këtyre ushqimeve vazhdon të rritet me kalimin e kohës, dhe 60 për qind e adoleshentëve konsumuan të paktën një produkt të ëmbëlsuar një ditë para pjesëmarrjes në anketë.

Në shumë vende të industrializuara, mbi 50 për qind e kalorive ditore vijnë nga ushqime ultra të përpunuara.

Sipas analizës, këto ushqime maksimizojnë fitimet për industrinë, por nuk janë të përshtatshme për fëmijët.

Ushqimet ultra të përpunuara nxisin obezitetin sepse janë të larta në kalori dhe të lehta për t’u ngrënë tepër, ndërkohë që nxisin edhe çrregullimet e të ngrënit sepse ofrojnë pak vitamina dhe minerale dhe zëvendësojnë ushqimet e shëndetshme.

Studimet tregojnë gjithashtu lidhje me çrregullimet e rritjes, depresionin, hiperaktivitetin dhe vështirësitë në të nxënë.

/Motilokal.com