Boronicat janë një nga frutat më të njohura sezonale dhe shumë njerëz duan të shijojnë shijen e tyre gjatë muajve të ftohtë.

Një nga mënyrat më praktike për të ruajtur këto manaferra të pasura me vlera ushqyese është ngrirja e tyre siç duhet, gjë që i lejon ato të qëndrojnë të shijshme dhe të freskëta gjatë gjithë vitit.

Përpara procesit të ngrirjes, është e rëndësishme të zgjidhni boronica me cilësi të mirë. Më të mirat janë ato që janë të forta, me ngjyrë blu të errët dhe me madhësi uniforme. Kokrrat e buta, të dëmtuara ose që rrjedhin duhet të shmangen pasi ato zakonisht janë të pjekura shumë dhe nuk e tolerojnë mirë ngrirjen.

Pas blerjes, boronicat duhet të lahen butësisht me ujë të ftohtë dhe të thahen plotësisht. Manaferrat e lagura kanë tendencë të ngjiten lehtë me njëra-tjetrën, kështu që tharja është një hap kyç që u lejon boronicave të ngrihen individualisht dhe të ruajnë formën e tyre.

Për rezultate më të mira, shpërndajini boronicat në një shtresë të vetme në një tepsi të shtruar me letër pergameni dhe vendosini në frigorifer.

Kur të jenë ngurtësuar plotësisht, transferojini në enë hermetike ose në qese plastike. Në këtë mënyrë, mund të parandaloni formimin e kokrrizave dhe të ruani shijen e tyre natyrale.

/Motilokal.com