Falsifikimet janë plagë e ditëve të sotme dhe tregjet botërore janë të vërshuara me produkte të tilla “fake”. Kjo ka qenë veçanërisht e përhapur në produktet e përpunuara, duke përfshirë vajin e ullirit. Është një detyrë shumë e vështirë për konsumatorët që të njohin cilësinë dhe të shohin nëse është vërtet vaj ulliri ekstra i virgjër apo thjesht një kopje e mirë apo e keqe.

Prodhuesit e vajit të vërtetë të ullirit pohojnë se pothuajse 90 për qind e vajit të ullirit në treg nuk prodhohet siç duhet dhe se nuk duhet t'u besojmë etiketave apo prodhuesve, por vetes. Dhe si të kontrolloni nëse është i cilësisë së mirë?

Ngrohni atë

Hapeni shishen, hidhni pak vaj në gotë, ngroheni, sepse në temperaturën 27 gradë Celsius, vaji i ullirit fillon të avullojë dhe erërat dhe shijet ndihen pak më mirë. Ajo që duhet të ndjeni është aroma, e cila duhet të jetë si bari i sapo prerë fruta dhe shija, e cila duhet të jetë mjaft pikante, hidhur për t'ju bërë të kolliteni ndonjëherë dhe ndonjëherë mund t'ju dalin lot.

E gjelbër, me fruta, pikante dhe e hidhur

Nëse vaji i ullirit është i gjelbër, me shije frutash, pikant dhe i hidhur, sigurohuni që ai të jetë një vaj natyral, i pandryshuar, i marrë nga frutat e ullirit.

Për më tepër, skuqja në vaj ulliri nuk është kancerogjene nëse është vaj ulliri i vërtetë, pasi mund të përballojë temperaturat e larta.

/Motilokal.com