Marule është shpesh një perime që prishet shpejt, edhe kur ruhet në frigorifer. Edhe pse mund të duket e qartë ta vendosni në frigorifer, për shkak të përmbajtjes së lartë të ujit, marulja vyshket shpejt dhe bëhet rezistente ndaj freskisë.

Për fat të mirë, ekziston një truk i thjeshtë që do ta mbajë sallatën tuaj të freskët deri në shtatë ditë, me përpjekje dhe kohë minimale.

Hapi i parë në ruajtjen e marules është pastrimi dhe tharja e duhur. Për të hequr papastërtitë dhe bakteret, vendoseni marulen në një lavaman të mbushur me ujë të ftohtë, mbyllni kanalin e kullimit dhe lërini gjethet e marules të zhyten në ujë për disa minuta.

Në këtë mënyrë, papastërtia do të zhytet në fund të lavamanit. Pas kësaj, thajeni sallatën tërësisht. Është më mirë të përdorni një rrotullues sallate, por nëse nuk e keni, mund ta vendosni sallatën në një peshqir të pastër kuzhine dhe më pas ta thani me kujdes me një peshqir tjetër.

Kur sallata të jetë tharë plotësisht, ajo është gati për ruajtje. Rreshtoni pjesën e poshtme të sirtarit të frigoriferit me një peshqir kuzhine për të thithur lagështinë e tepërt dhe vendosni sipër një peshqir letre.

Ky peshqir letre do të ndihmojë gjithashtu në thithjen e lagështirës dhe parandalimin e formimit të mykut. Është e rëndësishme të mos e mbipopulloni sirtarin, pasi kjo do të reduktojë qarkullimin e ajrit, gjë që mund të përshpejtojë prishjen.

Për të parandaluar prishjen dhe zhvillimin e mykut në marule, kontrolli i lagështisë në zonën ku ruhet është thelbësore. Për shkak të përmbajtjes së lartë të ujit, marulja çliron në mënyrë natyrale lagështinë e tepërt, ndaj është e rëndësishme të përdoren materiale që thithin ujin. Kjo metodë e ruajtjes do t'ju ndihmojë të mbani sallatën tuaj të freskët dhe të freskët për deri në shtatë ditë.

/Motilokal.com