Mollët janë fruti i preferuar i shumë njerëzve në dimër, dhe ato janë të njohura për mprehtësinë dhe ëmbëlsinë e tyre. Megjithatë, ne shpesh nuk arrijmë t'i mbajmë ato të freskëta.

Edhe pse duken të qëndrueshme, mollët mund të humbasin shpejt freskinë e tyre, duke u bërë të buta dhe pa shije në vetëm disa ditë. Për të mbajtur të freskëta mollët, gjëja më e rëndësishme është të zgjidhni ato që janë më pak të dëmtuara. Është ideale për të ruajtur mollët e sapo vjelura nga kopshti, pasi ato janë më pak të ndjeshme ndaj trajtimeve kimike që përdoren shpesh për frutat e blera në dyqan.

Mollët duhet të ruhen në një vend të freskët dhe të thatë, si një qilar ose bodrum. Një mjedis më i ftohtë ngadalëson pjekjen dhe plakjen natyrale, gjë që zgjat ndjeshëm jetëgjatësinë e tyre.

Një nga faktet më pak të njohura për ruajtjen e mollëve është se ato duhen mbajtur larg patateve. Në fakt, patatet prodhojnë gaz etilen, i cili mund të përshpejtojë procesin e pjekjes së mollëve, duke i bërë ato më shpejt pa shije. Prandaj këshillohet që këto fruta të ndahen nga perimet për të ruajtur freskinë e tyre.

Një tjetër truk i dobishëm për ruajtjen e mollëve është të mbështillni secilën veçmas në gazetë. Kjo metodë ndihmon në mbrojtjen kundër dëmtimit dhe ngadalëson procesin e plakjes, pasi gazeta thith lagështinë dhe parandalon që mollët të prishen shpejt.

Duke marrë parasysh këto këshilla, mund të shijoni mollët e freskëta për një kohë më të gjatë.

/Motilokal.com