Blerja e perimeve të ngrira mund t'ju ndihmojë të merrni më shumë perime dhe të reduktoni inflamacionin në trup në të njëjtën kohë, dhe ushqimet e ngrira që ia vlen të hani përfshijnë bizelet, patatet e ëmbla dhe perimet me gjethe të gjelbra.

Përfshirja e ushqimeve anti-inflamatore, të tilla si një shumëllojshmëri perimesh, në dietën tuaj mund të ndihmojë në mbajtjen nën kontroll të inflamacionit kronik. Shumica prej nesh supozojnë se perimet e freskëta janë zgjidhja më e mirë.

Megjithatë, ky është një mit i zakonshëm. Perimet e ngrira janë po aq ushqyese. Gjithashtu, shpesh është më i përshtatshëm sepse vjen i paralarë dhe i prerë.

Gjashtë llojet më të mira të perimeve të ngrira që mund të ndihmojnë në luftimin e inflamacionit në trupin tuaj:

Bizele

Bizelet nuk marrin aq vëmendje sa perimet e tjera jeshile si lakra jeshile apo spinaqi, por mos i harroni ato. Një filxhan bizele të gatuara siguron më shumë se 10 për qind të vlerës ditore të vitaminës C, një antioksidant që mund të zvogëlojë inflamacionin. Gjithashtu, bizelet përmbajnë fitonutrientë të ndryshëm si flavonoidet, karotenoidet dhe polifenolet, të cilat të gjitha ndihmojnë në luftimin e inflamacionit dhe stresit oksidativ që mund të dëmtojë qelizat tuaja.

Patate e ëmbël

Ndërsa patatet e bardha shpesh etiketohen si karbohidrate "të këqija", patatet e ëmbla janë përgjithësisht një opsion më i shëndetshëm. Patatet e ëmbla janë të pasura me dy vitamina të njohura për vetitë e tyre anti-inflamatore, përkatësisht vitaminat A dhe C. Domethënë, një patate e ëmbël mesatare siguron më shumë se 100 për qind të vlerës ditore të vitaminës A.

Brokoli dhe lulelakra

Brokoli dhe lulelakra në përgjithësi kanë të njëjtat veti anti-inflamatore. Për shembull, të dyja ushqimet janë një burim i mirë i vitaminës C dhe janë të mbushura me komponime anti-inflamatore si sulforafani, i cili është treguar se redukton inflamacionin dhe stresin oksidativ.

Një përzierje e paprikës dhe qepës së kuqe

Mbajtja e një qese me përzierje piper dhe qepë të kuqe në frigorifer është një mënyrë e shkëlqyer për të shkurtuar kohën e prerjes. Kjo përzierje është gjithashtu një mënyrë e thjeshtë për të mbushur pjatën tuaj me një sërë përbërjesh anti-inflamatore. Specat janë të pasur me vitaminë C, e cila lufton inflamacionin. Ato përmbajnë gjithashtu flavonoidin kuercetin, i cili ndihmon në mbrojtjen kundër sëmundjeve kronike si diabeti dhe kanceri. Meqë ra fjala, qepa e kuqe është gjithashtu e pasur me kuercetinë, kështu që kombinimi i këtyre të dyjave në një pjatë dyfishon përfitimet.

Perime me gjethe të gjelbra

Spinaqi i ngrirë nuk është e vetmja perime me gjethe që toleron mirë ngrirjen. Lakra jeshile dhe zarzavatet janë gjithashtu opsione të shkëlqyera, veçanërisht kur dëshironi të shtoni më shumë ushqime anti-inflamatore në dietën tuaj. Ndërsa disa perime të ngrira mund të bëhen të ujshme dhe të butë kur nxehen, zarzavatet me gjethe zakonisht ruajnë strukturën e tyre.

/Motilokal.com