Me siguri do të mbani mish të freskët, peshk dhe produkte qumështi në frigorifer, por ka ushqime të tjera që mund t'i ruani gabimisht.

Herën tjetër që t'i shpaketoni sendet tuaja ushqimore nga dyqani ushqimor, duhet të mendoni se ku do t'i ruani ato.

Studiuesit e ushqimit në Two Wombats kanë zbuluar ushqimet që duhet të mbani në frigorifer.

Ketchup

Shumë njerëz gabimisht mendojnë se ketchup-i duhet të ruhet në raftin e kabinetit, si në dyqan. Por pas hapjes, ekspertët thonë se ketchup-i duhet të mbahet në frigorifer.

Ndërsa i pahapur dhe i mbyllur, mund të ruhet jashtë frigoriferit, por pasi të hapet, ruhet më së miri në frigorifer për të ruajtur nivelin e aciditetit, shijen, erën dhe ngjyrën e tij natyrale.

Misër në kalli

Nëse jeni duke grumbulluar misër në kalli për pjekjen e radhës, është më mirë ta mbani në frigorifer. Nëse vendosni misër në kalli menjëherë pasi e keni blerë, ai do të ngadalësojë shumë shndërrimin e sheqernave të tij në niseshte.

Gjalpë

Është teknikisht në rregull të mbash gjalpë në banakun e kuzhinës. Megjithatë, nëse dëshironi të zgjasni freskinë dhe të përmirësoni shijen, është mirë ta mbani në frigorifer. Mënyra më e mirë për ta mbajtur gjalpin të lyer dhe të freskët është të hiqni mjaftueshëm prej tij gjatë vakteve dhe ta lini jashtë frigoriferit për rreth një orë para përdorimit, në mënyrë që të mund të zbutet siç duhet.

Tortillat

Nëse blini rregullisht tortilla, mund të keni vënë re se ato mykohen shumë shpejt. Për të zgjidhur këtë problem, ekspertët sugjerojnë t'i mbani tortillat në frigorifer.

Arra

Nëse planifikoni t'i konsumoni arrat brenda një muaji pas blerjes, mund t'i mbani në qilar. Megjithatë, nëse dëshironi t'i mbani të freskëta më gjatë, është mirë t'i mbani në frigorifer. Yndyrat e pangopura në arrat janë të ndjeshme dhe mund të oksidohen shpejt, duke ndikuar në shijen e tyre natyrale.

Maja

Është përbërësi kryesor në shumë produkte buke, por majaja është shumë e ndjeshme ndaj ndryshimeve mjedisore. Mund të ruhet i pahapur në një vend të freskët dhe të thatë, por pas hapjes rekomandohet të ruhet në frigorifer.

Temperaturat më të ftohta në frigorifer ndihmojnë në ruajtjen e aktivitetit të majave dhe parandalimin e saj nga ngordhja, duke siguruar që ajo të mbetet e përshtatshme për nevojat tuaja të pjekjes. Pas hapjes së një kanaçe majaje, është thelbësore të transferoni majanë e papërdorur në një enë hermetike përpara se ta vendosni në frigorifer. Kjo parandalon që lagështia të çaktivizojë majanë. Nëse ruhet siç duhet, majaja mund të ruajë aktivitetin e saj për rreth katër deri në gjashtë muaj pas hapjes.

/Motilokal.com