Arrat janë ushqime shumë të pasura me vlera ushqyese, përbërjet e të cilave mbështesin shëndetin e zemrës duke reduktuar inflamacionin dhe duke përmirësuar nivelet e kolesterolit. Megjithatë, dihet më pak se është e preferueshme t'i njomni në ujë para konsumimit.

Në fakt, njomja e arrave para ngrënies është një praktikë që disa njerëz e ndjekin për arsye të ndryshme, ku procesi besohet se ofron përfitime të mundshme shëndetësore.

Përmirësimi i tretshmërisë

Një nga arsyet kryesore pse duhet të thithni arrat është për tretshmëri më të mirë. Arrat përmbajnë frenues enzimash dhe acid fitik, i cili mund të jetë i vështirë për t'u tretur për disa njerëz. Dihet se acidi fitik lidhet me minerale si kalciumi dhe magnezi dhe në këtë mënyrë redukton përthithjen e tyre në organizëm.

Shija e hidhur zvogëlohet

Arrat përmbajnë komponime të tilla si tanina, e cila kontribuon në shijen e hidhur. Nëse i lini në ujë, do t'ju largohet shija e hidhur. Kjo mund të jetë veçanërisht e dobishme për individët që janë të ndjeshëm ndaj shijeve të hidhura ose që i shohin arrat e papërpunuara të papëlqyeshme.

Përmirësimi i përthithjes së lëndëve ushqyese

Thithja e arrave gjithashtu mund të përmirësojë përthithjen e lëndëve ushqyese që gjenden te arrat. Duke ulur nivelet e acidit fitik, njomja mund të ndihmojë në çlirimin e mineraleve të lidhura, duke i bërë ato më të disponueshme për t'u përthithur në traktin tretës.

Largimi i ndotësve

Një përfitim tjetër i mundshëm i njomjes së arrave është heqja e mykut, baktereve dhe ndotësve të tjerë që mund të jenë të pranishëm në sipërfaqen e arrave. Thithja e arrave në ujë me kripë ose uthull të shtuar besohet se ndihmon në dezinfektimin dhe pastrimin e arrave, duke reduktuar rrezikun e sëmundjeve që vijnë nga ushqimi.

/Motilokal.com